>
Fa
|
Ar
|
En
علوم و صنایع غذایی ایران
سال:1389 - دوره:7 - شماره:1
بررسی اثرات فرآوری و نگه داری بر کیفیت شیر تبخیرشده
- صفحه:103-110
بررسی تاثیر پیش تیمار با اتیل اولئات و نوع بسته بندی بر خصوصیات کیفی توت خشک شده در طی مدت نگهداری
- صفحه:51-60
بررسی توانایی گونه مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین موجود در پسته
- صفحه:81-88
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی سه رقم سیب زمینی استان گلستان و تاثیر آن بر خواص خلال نیمه سرخ شده
- صفحه:1-9
بررسی و مقایسه تاثیر افزودن اسیدهای آلی و خمیرترش بر پارمترهای تخمیری و حجم مخصوص نان بربری
- صفحه:71-80
تاثیر اشعه گاما روی شاخص بازهای ازته فرار (TVB-N) و خواص حسی میگوی سفید هندی (Penaeus indicus)
- صفحه:19-30
ترکیب اسیدهای چرب برخی از ژنوتیپ های انتخابی گردو (.Juglans regia L) در استان مرکزی
- صفحه:31-38
تعیین مقادیر عناصر معدنی سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، روی و مس در کبد و کلیه گاومیش های کشتار شده در کشتارگاه صنعتی ارومیه
- صفحه:11-18
شبیه سازی مدل سینتیک خشک شدن بستر نازک پرتقال رقم تامسون با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی
- صفحه:39-50
مروری بر کاربرد لفاف های خوراکی در مواد غذایی
- صفحه:111-131
مطالعه مقدار بار باکتریایی و مقدار آمین های بیوژنیک قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در طول زمان نگهداری در یخ
- صفحه:61-70
مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی: فرصت ها و چالش ها
- صفحه:89-102
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
