|
|
|
|
مروری بر کاربرد لفاف های خوراکی در مواد غذایی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مرتضویان امیرمحمد ,عزیزی محمد حسین ,سهراب وندی سارا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:111 -131
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
لفاف خوراکی ,پوشش ,زیست ـ کافت
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mortazvn@sbmu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|