|
|
|
|
بررسی اثرات فرآوری و نگه داری بر کیفیت شیر تبخیرشده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کوشکی محمدرضا ,بلقیسی سبا ,صفری غفار
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:103 -110
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شیر تبخیرشده ,فرآوری ,نگه داری ,کیفیت
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mr_koushki@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|