>
Fa   |   Ar   |   En
   مطالعه مقدار بار باکتریایی و مقدار آمین های بیوژنیک قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus Mykiss) در طول زمان نگهداری در یخ  
   
نویسنده رضایی مسعود ,منتظری جویباری نعیم ,حیدری مهرنوش
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:61 -70
  
کلیدواژه آمین های بیوژنیک ,بار باکتریایی ,نگهداری در یخ ,قزل آلای رنگین کمان ,کنترل کیفیت
آدرس دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان, گروه شیلات, ایران, موسسه عالی خزر محمود آباد, گروه شیلات, ایران
پست الکترونیکی rezai_ma@modares.ac.ir
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved