>
Fa
|
Ar
|
En
علوم و صنایع غذایی ایران
سال:1393 - دوره:11 - شماره:43
بررسی اثر رطوبت بر برخی خواص فیزیکی سه رقم سویا
- صفحه:67-77
بررسی اثر رطوبت بر خواص ثقلی و اصطکاکی سه رقم پسته
- صفحه:59-66
بررسی اثر روش عمل آوری مخلوط بر برخی از شاخص های میکروبی در گوشت شتر
- صفحه:53-58
بررسی اثرات استفاده از آنزیم های گلوکزاکسیداز و زایلاناز بر ویژگی های کیفی آرد نان تست به روش سطح پاسخ
- صفحه:133-145
بررسی اثرات استفاده از کیتوزان روی شفافیت و رنگ آب سیب
- صفحه:33-40
بررسی تاثیر غلظت گلیسرول و ضخامت بر چند ویژگی فیلم های متیل سلولزی
- صفحه:113-118
بررسی خواص کیفی مغز بادام وحشی واریته Amygdalus scoparia تحت شرایط مختلف بسته بندی و نگهداری
- صفحه:11-23
بررسی روند تغییرات ترکیبات زیست فعال، فعالیت آنتی اکسیدانی و شدت تنفس پرتقال خونی طی انبارمانی
- صفحه:41-52
بهینه سازی تولید روغن فراسودمند دی آسیل گلیسرول از روغن گلرنگ و بررسی خصوصیات آن
- صفحه:103-112
بهینه سازی روش های استخراج و تغلیظ ویروس های روده ای از سطح سبزیجات آماده مصرف با استفاده از کلی فاژ MS2 به عنوان مدل
- صفحه:1-10
تاثیر نوع بسته بندی و دماهای نگهداری بر روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر کوزه ای
- صفحه:91-101
تولید مربای رژیمی آلبالو با استفاده از شیره خرما و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
- صفحه:25-31
جذب بیولوژیکی سرب موجود در شیر توسط جاذب پوست پرتقال با اصلاح قلیایی
- صفحه:79-89
خصوصیات فارینوگرافی و اکستنسوگرافی خمیر آرد گندم حاوی مخلوط پودر بزرک - خرفه
- صفحه:119-132
طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه تقسیم کن و چانه کن ویژه خمیرهای نان ایرانی
- صفحه:147-157
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
