>
Fa
|
Ar
|
En
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
سال:1400 - دوره:16 - شماره:1
ارتباط کفایت غذایی با نمایه‌های توزیع چربی بدن (نمایه شکل بدن و نسبت دور کمر به قد) در سالمندان آزاد ساکن شهر تهران در سال 1397-1396
- صفحه:13-25
ارزیابی برخی شاخص‌های شیمیایی و باکتریایی سوریمی کپور معمولی (cyprinus carpio) حاوی غلظت‌های مختلف عصاره ریحان (ocimum basilicum) طی نگهداری در یخچال
- صفحه:95-107
ارزیابی ویژگی‌های کیک مافین غنی شده با مکمل فیبری کامپوزیت حاصل از پسماند فراوری قهوه- سبوس گندم
- صفحه:85-94
استخراج پلی‌ساکارید فوکوییدان از جلبک قهوه‌ای دریایی گونه nizimuddinia zanardini به کمک مایکروویو و ارزیابی ویژگی‌های شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی آن
- صفحه:61-74
بررسی اثر تمرین هوازی و برنامه غذایی dietary approaches to sto hypertention بر میزان پاسخ به انسولین و مقاومت به انسولین در زنان مبتلا به دیابت بارداری
- صفحه:27-36
بررسی امکان افزایش پایداری اکسایشی همبرگر ماهی با استفاده از عصارۀ اتانولی بره‌موم طی دورۀ انبارمانی
- صفحه:109-122
بررسی تاثیر مصرف نان حاوی دانه کتان (بزرک) بر سطح سرمی آپلین و سطح چربی‌های خون در بیماران هیپرلیپیدمیک
- صفحه:1-12
تحلیل برنامه غذایی یک غذاخوری دانشگاهی در ایران از منظر ابعاد رژیم های غذایی پایدار و پیشنهاد منوی غذایی پایدار
- صفحه:37-46
تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از پودر تفاله هویج
- صفحه:123-132
جداسازی و شناسایی سویه های لاکتوباسیل از پنیر محلی بهبهان و بررسی ویژگی های تکنولوژیکی و ضد میکروبی آن ها علیه پاتوژن های شاخص غذایی
- صفحه:133-142
کارگیری میکرواستخراج‌های الکتروغشایی مسطح و حلال سبک در اندازه گیری میزان آمین-های آروماتیک هتروسیکل قطبی و غیرقطبی در گوشت قرمز کبابی
- صفحه:75-84
چالش‌ها و موانع فراروی ارتقای کیفیت نان‌های مسطح سنتی در کشور
- صفحه:47-60
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
