>
Fa
|
Ar
|
En
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
سال:1399 - دوره:15 - شماره:4
اثر تمرین مقاومتی همراه با مصرف عصاره آبی سیر (allium sativum l.) بر بیان نسبی ctrp3، سطوح il-6 در بافت چربی و مقاومت به انسولین موش‌های صحرایی دیابتی با استرپتوزوتوسین
- صفحه:11-19
اثربخشی تمرین هوازی و کورکومین بر مولفه‌های سلامت روان و نمایه توده بدنی در زنان میانسال دارای اضافه وزن
- صفحه:1-10
افزایش مدت ماندگاری میگوی سفید سرتیز (metapenaeus affinis)با استفاده از عصاره هیدروالکلی جلبک قهوه‌ای (sargassum angustifolium) در دمای 4 درجه سانتی گراد
- صفحه:103-113
بررسی اثر اسانس کندر بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، ساختاری، آنتی‌اکسیدانی و میکروبی فیلم خوراکی ژلاتین
- صفحه:93-102
بررسی اثر پودر خوشاریزه (echinophora platyloba) بر ویژگی‌های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و حسی خیارشور طی مدت زمان نگهداری
- صفحه:61-70
بررسی تاثیر تخمیر لاکتیکی توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر خصوصیات آنتی‌اکسیدانی و فعالیت آنزیمی لیپاز و لیپوکسیژناز جنین گندم
- صفحه:51-60
بهینه سازی راندمان تولید پودر آب پنیر با استفاده از خشک کن پاششی و ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آن
- صفحه:115-122
تاثیر جایگزینی شورتنینگ با اتیل سلولز تقویت شده با آدیپیک اسید بر خصوصیات فیزیکوشیمایی و حسی کیک روغنی
- صفحه:71-80
تاثیر پوشش‌دهی با محلول زئین و کیتوزان حاوی اسانس روغنی گیاه بادیان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی خرمای رقم مضافتی
- صفحه:81-91
تعیین رابطه بین سازه‌های الگوی فرا نظریه‌ای با دریافت چربی غذایی در زنان میانسال مبتلا به چاقی یا اضافه وزن
- صفحه:41-50
تعیین قدرت پیشگویی‌کنندگی شاخص حجم شکمی در مقایسه با سایر شاخص‌های آنتروپومتریک و ارتباط آن با فاکتورهای خطر بیماری‌های قلبی و عروقی
- صفحه:21-30
جنبه‌های نظری و اجرایی مطالعه ملی کوهورت معلمان ایران: گزارش روش شناسی
- صفحه:123-130
درشت مغذی و ریزمغذی‌های دریافتی مادر در دوران بارداری و رابطه آن با امتیاز نمایه توده بدنی برای سن نوزاد در بدو تولد: یک مطالعه کوهورت در شهر تهران
- صفحه:31-39
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
