درشت مغذی و ریزمغذی‌های دریافتی مادر در دوران بارداری و رابطه آن با امتیاز نمایه توده بدنی برای سن نوزاد در بدو تولد: یک مطالعه کوهورت در شهر تهران

سابقه و هدف: دریافت غذایی مادر در دوران بارداری نقش مهمی در رشد جنین و پیامدهای تولد دارد. هدف از مطالعه حاضر تعیین رابطه دریافت غذایی مادر در دوران بارداری با امتیاز z نمایه توده بدنی برای سن نوزاد baz (body mass index for age z-score) در بدو تولد است.مواد و روش‌ها: این مطالعه کوهورت روی 342 زن باردار مراجعه کننده به مراکز جامع سلامت و بیمارستان‌های تحت پوشش دانشگاه‌های علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران و ایران در شهر تهران انجام شد. اطلاعات دریافت غذایی مادر با تکمیل دو یادآمد غذایی 24 ساعته غیر متوالی در هفته‌های 34-31 بارداری به دست آمد. داده های مربوط به نمایه‌ های تن سنجی نوزادان از پرونده سلامت نوزادان در سامانه سیب جمع آوری شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آزمون رگرسیون خطی با تعدیل عوامل مخدوشگر انجام شد..یافته‌ها‌: baz هنگام تولد با دریافتچربی و اسیدهای چرب ترانس مادر در دوران بارداری ارتباط مستقیم و با دریافت اسیدهای چرب چند زنجیره ای اشباع نشده ارتباط معکوس داشت. همچنین baz هنگام تولد با دریافت غذایی منیزیم، فسفر، فولات، نیاسین و ویتامین c مادر در دوران بارداری ارتباط مستقیم و با دریافت کلسیم ارتباط معکوس داشت (p<0.05).نتیجه گیری: دریافت غذایی دوران بارداری با نمایه های تن سنجی هنگام تولد نوزادان در ارتباط بود. درنتیجه ارزیابی وضع تغذیه مادر در دوران بارداری برای اطمینان از مصرف مطلوب درشت مغذی ها و ریز مغذی ها ضروری است.

Maternal Macronutrient and Micronutrient Intakes during Pregnancy and their Associations with BMI for-Age z-Scores at Birth: A Cohort Study in Tehran

Background and Objectives: Maternal dietary intakes during pregnancy play vital roles on fetus growth and birth outcomes. The aim of this study was to investigate relationships between the maternal dietary intakes during pregnancy and body mass index forage zscores (BAZ) at birth. Materials Methods: This cohort study was carried out on 342 pregnant women referring to public health centers and hospitals under coverage of Shahid Beheshti, Tehran and Iran universities of Medical Sciences in Tehran city. Dietary intake information was obtained by completing two nonconsecutive 24h recalls at Weeks 31 -34 of gestation. The final infant birth anthropometric measurements were carried out using health records. Associations were analyzed using linear regression by further adjustment for confounding factors.Results: BAZ at birth was directly associated with fat and transfatty acid and negatively associated with polyunsaturated fatty acids intake of mother during pregnancy. BAZ was also directly related to maternal dietary intake of magnesium, phosphorus, folate, niacin, and vitamin C and inversely related to calcium intake during pregnancy (p < 0.05). Conclusion: Maternal dietary intakes was associated with neonatal anthropometry status. Nutritional assessment during pregnancy seems to be necessary to ensure the optimal intakes of micronutrients and macronutrients by mothers.