>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1393 - دوره:11 - شماره:2
ارائه فرمولاسیون جدید برای سوسیس کم چرب و عملگرا
- صفحه:13-24
ارزیابی بهترین مدل سینتیکی در خشک کردن لایه‌ای نازک کدوی سبز به روش جابجایی با هوای داغ
- صفحه:63-72
اندازه‌گیری و ارزیابی فلزات سنگین در کنسروهای ماهی تون تولید شده از منابع مختلف صید در سال 1390
- صفحه:31-36
بررسی تاثیر افزودن ملاس بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان تست
- صفحه:47-54
بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و چلاته کنندگی عصاره دارچین
- صفحه:37-46
بررسی نمایه تغذیه سالم در زندان مرکزی مشهد در سال1387
- صفحه:25-30
تاثیر 1- متیل سیکلو پروپن و نانو ذرات پرمنگنات پتاسیم بر خصوصیات کیفی و ماندگاری دو رقم سیب
- صفحه:81-95
تاثیر مکمل یاری کوتاه مدت عصاره شاه توت (Blackberry Extract) بر ظرفیت آنتی اکسیدانی تام پلاسما و شاخص راکسیداسیون لیپیدی مردان چاق متعاقب یک جلسه فعالیت مقاومتی
- صفحه:55-62
تولید سس مایونز فرآویژه از تلقیح باکتری های پروبیوتیکی ریزپوشانی شده با آلژینات و نشاسته مقاوم ذرت
- صفحه:73-80
مطالعه اثرات تابش لیزر موج پیوسته در محدوده مرئی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ
- صفحه:5-12
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
