|
|
|
|
ارزیابی بهترین مدل سینتیکی در خشک کردن لایه‌ای نازک کدوی سبز به روش جابجایی با هوای داغ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فهیمی رضا ,عسکری بیژن ,قره بگلو پوریا ,فرزبود پوریا ,مختاری فرهاد
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1393 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:63 -72
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
جابجایی با هوای داغ؛ خشک کردن لایه ای نازک؛ کدوی سبز؛ مدل سازی سینتیکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سراب, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|