|
|
|
|
تاثیر 1- متیل سیکلو پروپن و نانو ذرات پرمنگنات پتاسیم بر خصوصیات کیفی و ماندگاری دو رقم سیب
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پاشازاده بهرام ,سیدین اردبیلی مهدی ,حاج نجاری حسن ,شواخی فروغ ,اسدی غلامحسن
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1393 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:81 -95
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
1- متیل سیکلو پروپن (1- methyl cyclopropen)؛ پرمنگنات پتاسیم؛ سیب؛ ضایعات؛ ماندگاری
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر, بخش تحقیقات باغبانی واحد دانه دارها, ایران, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, بخش تحقیقات صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|