|
|
|
|
مطالعه اثرات تابش لیزر موج پیوسته در محدوده مرئی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمودی رزاق ,حسین زاده محمد سعید ,صفری ابراهیم ,موسوی حسن ,زارع پیمان ,فخری امید ,فرشی یاشار
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1393 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:5 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
الکتروفورز؛ پروتئین؛ سفیده تخم مرغ؛ لیزر موج پیوسته
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان, ایران, دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده فیزیک, گروه فیزیک, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده دامپزشکی, گروه پاتوبیولوژی, ایران, دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|