>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1391 - دوره:9 - شماره:2
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی دو رقم سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas L.)
- صفحه:83-90
انتخاب بهترین نمک کلسیم دار برای غنی سازی شیر پاستوریزه معمولی
- صفحه:73-82
بررسی اثر عصاره کومبوچا بر میزان لیپیدهای خون و آنزیم های کبدی در Rat نر بالغ نژاد Wistar
- صفحه:29-36
بررسی اثر نوع روغن بر ویژگیهای ویسکوالاستیک سس مایونز
- صفحه:5-16
بررسی بسته بندی از جنس پلی اتیلن ترفتالات و شرایط مختلف نگهداری بر ترکیب اسیدهای چرب و برخی از شاخصهای کیفی روغنهای متداول در ایران
- صفحه:45-56
بررسی تأثیر افزودن بیوسورفکتانت بر خواص رئولوژیکی خمیر نان بربری
- صفحه:57-64
تأثیر دوره شیردهی بر ترکیب شیمیایی و برخی خواص فیزیکی دوغ کره سنتی ایرانی
- صفحه:37-44
تهیه خیار شور پروبیوتیک با استفاده از سویه لاکتوباسیلوس پلانتاروم بومی
- صفحه:65-72
مقایسه مقاومت حرارتی روغن سرخ کردنی و آفتابگردان با کمک روش مؤلفه های اصلی کمومتریس
- صفحه:17-28
نقش سازمان ملل در تحقق امنیت غذایی در جامعه جهانی
- صفحه:91-103
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
