|
|
|
|
بررسی بسته بندی از جنس پلی اتیلن ترفتالات و شرایط مختلف نگهداری بر ترکیب اسیدهای چرب و برخی از شاخصهای کیفی روغنهای متداول در ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
موسوی خانقاه امین ,میزانی مریم ,شعیبی شهرام ,قراچورلو مریم ,شهرستانی مرتضی
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1391 - دوره : 9 - شماره : 2 - صفحه:45 -56
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بسته بندی PET ,ترکیب اسیدهای چرب ,روغن آفتابگردان ,روغن کانولا ,شاخص های کیفی ,شرایط مختلف نگهداری
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران. باشگاه پژوهشگران جوان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی, مرکز تحقیقات غذا و داروی ادره کل آزمایشگاه ههای کنترل غذا و دارو, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی, بخش بسته بندی آزمایشگاههای کنترل غذا و دارو, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
mizanil_2000@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|