>
Fa   |   Ar   |   En
   علوم و صنایع غذایی ایران   
سال:1389 - دوره:7 - شماره:4


  tick  ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم - صفحه:55-64

  tick  بررسی اثر نگهدارندگی اسانس دارچین و درجه حرارت نگهداری بر روی میزان رشد E. Coli O157:H7 در همبرگر با استفاده ازتکنولوژی ترکیبی - صفحه:35-42

  tick  بررسی ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب هسته خرما - صفحه:85-90

  tick  بررسی شرایط مختلف نگهداری میوه زیتون و اثر آن بر کیفیت روغن استحصالی در منطقه گلستان - صفحه:91-98

  tick  بهینه یابی فرمولاسیون پنیر پیتزای پروسس با استفاده از طرح آزمایشی مخلوط محدود شده - صفحه:11-23

  tick  تاثیر زمان نگهداری در دمای محیط بر خصوصیات نان نیمه پخته حجیم قالبی - صفحه:1-10

  tick  تعیین برخی خواص فیزیکی سه رقم شلتوک در رطوبت های مختلف - صفحه:99-106

  tick  تهیه و بررسی ویژگی های کیفی برگه خرمالو - صفحه:65-71

  tick  سینیتیک خشک کردن دانه های انار و میزان انرژی مصرفی در خشک کردن به روش مایکروویو - صفحه:43-53

  tick  فیلم های خوراکی: شاخص های کیفی و روش های تولید - صفحه:107-117

  tick  کاربرد طیف سنجی رامان در بررسی غیرمخرب پارامترهای کیفی گوجه فرنگی - صفحه:25-33

  tick  مقایسه اثر اسید فرولیک و اسید تانیک بر پایداری رنگ و ویژگیهای ارگانولپتیکی آب انار در زمان های مختلف نگهداری در دمای 5°C - صفحه:73-83
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved