|
|
|
|
فیلم های خوراکی: شاخص های کیفی و روش های تولید
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مرتضویان امیرمحمد ,عزیزی محمد حسین ,سهراب وندی سارا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:107 -117
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بسپار ,پوشش ,زیست ,کافت ,فیلم خوراکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم وصنایع غذایی, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|