>
Fa   |   Ar   |   En
   ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم  
   
نویسنده برنجی اردستانی سمیرا ,عزیزی محمدحسین ,ظهوریان گیتی ,هادیان زهرا ,امیری زهره
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:55 -64
  
کلیدواژه آلژینات کلسیم ,خواص فیزیکی و مکانیکی ,فیلم های خوراکی
آدرس دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده ی علوم تغذیه, گروه علوم پایه, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved