>
Fa
|
Ar
|
En
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
سال:1392 - دوره:5 - شماره:1
اثر آنتی اکسیدانی عصاره برگ زیتون در پایداری کره
- صفحه:81-94
استخراج ترکیبات فنولی از پساب واحدهای فرآوری پسته با غشای مایع میکروامولسیونی به عنوان نانواستخراج گر
- صفحه:61-80
بهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کاراس (Carassius carassius)به روش سطح پاسخ
- صفحه:95-110
فعالیت ضد میکروبی فیلم خوراکی متیل سلولز غنی شده با اسانس اناریجه بر روی فیله های ماهی فیتوفاگ در شرایط نگهداری در یخچال
- صفحه:13-26
مدل سازی پارامترهای رنگی در طی خشک کردن آلوی پیش تیمار شده با اولتراسوند و آب گیری اسمزی
- صفحه:27-60
مطالعه اثر ضدمیکروبی عصاره طارونه (Phoenix dactylifera) بر باکتری های بیماری زا و کپک های عامل فساد
- صفحه:1-12
مقایسه استخراج اسانس پوست بکرایی با استفاده از روش های مایکرویو و مایکرویو با پیش تیمار اولتراسوند
- صفحه:111-124
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
