|
|
|
|
مطالعه اثر ضدمیکروبی عصاره طارونه (Phoenix dactylifera) بر باکتری های بیماری زا و کپک های عامل فساد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اکبریان جواد ,خمیری مرتضی ,صادقی ماهونک علیرضا ,محمودی احسان
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1392 - دوره : 5 - شماره : 1 - صفحه:1 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
عصاره طارونه، میکروبراث دایلوشن، اثرضدمیکروبی، درصد ممانعت کنندگی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|