>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1390 - دوره:9 - شماره:1
ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره فنلی هسته گریپ فروت در روغن ماهی کیلکا
- صفحه:48-60
استخراج ترکیبات فنلی انواع آلو توسط حلال های مختلف و تاثیر عصاره بر رشد اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
- صفحه:73-80
بررسی اثر دما و زمان بر تولید و شکست هیدروپراکسیدها در روغن های کانولا و سویا
- صفحه:61-72
بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره های اتانولی میوه دو واریته بلوط بر باکتری های بیماری زای مواد غذائی با روش میکرودایلوشن
- صفحه:81-94
بررسی جامعه شناختی تحولات تغذیه در جوامع معاصر
- صفحه:33-48
بهینه سازی سه گانه شرایط تخمیر شیر در تولید ماست پروبیوتیک توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
- صفحه:15-22
تاثیر افزودن آرد جوانه ذرت بدون چربی بر خواص رئولوژیکی و حسی ماکارونی
- صفحه:23-32
تعیین میزان اکریل آمید در انواع چیپس های سیب زمینی تولیدی ایران با روش گاز کروماتوگرافی- طیف سنج جرمی
- صفحه:5-14
سنجش سم اخراتوکسین در آب انگور و کشمش
- صفحه:95-100
شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس کاکوتی و بررسی اثر ضد میکروبی آن بر روی مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس
- صفحه:101-107
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
