|
|
|
|
استخراج ترکیبات فنلی انواع آلو توسط حلال های مختلف و تاثیر عصاره بر رشد اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بهرامیان فاطمه ,غیاثی طرزی بابک ,یغمایی سهیلا ,باهنر علیرضا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1390 - دوره : 9 - شماره : 1 - صفحه:73 -80
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنتی اکسیدان ,آلو ,ترکیبات ضدمیکروبی ,ترکیبات فنلی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی شریف, دانشکده مهندسی شیمی ونفت, گروه مهندسی نفت و گاز, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه دامپزشکی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
babakghiassi@hotmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|