>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1389 - دوره:7 - شماره:3
ارزیابی مقادیر سرب و کادمیوم در شیرخام گاوهای مناطق مختلف استان یزد
- صفحه:35-42
بررسی اثر تغییرات درصد استخراج آرد بر ویژگیهای کیفی، رئولوژیکی، رتروگرداسیون و بیاتی نان لواش
- صفحه:17-27
بررسی امکان تولید بیسکویت کم چرب با استفاده از امولسیفایرDATEM
- صفحه:59-65
بررسی ویژگی های میکروبی خمیر مرغ تولیدی در کارخانه های گوشتی (سوسیس و کالباس) استان تهران
- صفحه:52-58
تاثیر فیبر رژیمی سبوس ذرت (Corn Z-Trim) و گلوکونات کلسیم بر ویژگی های کیفی سوسیس
- صفحه:5-17
تولید ماست بدون چربی به هم نزده با استفاده از نشاسته ذرت و ژلاتین
- صفحه:66-73
کاربرد پودر هسته خرما به عنوان ماده مغذی مکمل در مرحله تخمیر الکلی سرکه سیب
- صفحه:28-34
مدل سازی عددی انتقال رطوبت طی خشک کردن خرمای رقم برحی
- صفحه:43-51
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
