|
|
|
|
بررسی ویژگی های میکروبی خمیر مرغ تولیدی در کارخانه های گوشتی (سوسیس و کالباس) استان تهران
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کریمی مریم السادات ,مهرابیان صدیقه ,رفیعی طباطبایی رباب ,صمیعی بیتا
|
|
منبع
|
علوم غذايي و تغذيه - 1389 - دوره : 7 - شماره : 3 - صفحه:52 -58
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خمیر مرغ ,ویژگی های میکروبی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, ایران, دانشگاه خوارزمی, گروه زیست شناسی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال, , گروه میکروبیولوژی, ایران, اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران, آزمایشگاه میکروبیولوژی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
ms_karimi2003@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|