>
Fa
|
Ar
|
En
علوم و صنایع غذایی ایران
سال:1392 - دوره:10 - شماره:39
اثر پارامتر محیطی دما روی∆ECN42 روغن زیتون ایرانی
- صفحه:41-48
بررسی پایداری اکسایشی روغن زیتون
- صفحه:61-75
تاثیر ادویه های رزماری، آویشن و نعناع بر پایداری اکسیداتیو و پروفیل اسیدهای چرب روغن زیتون
- صفحه:85-95
تاثیر اقلیم محل رشد میوه زیتون بر رنگدانه های روغن زیتون فرابکر ایرانی
- صفحه:19-29
تاثیر رنگدانه های کاروتنوئیدی بر پایداری اکسیداتیو روغن های زیتون فرابکر ایرانی
- صفحه:49-60
تغییرات درصد روغن و پلی فنول تام در سه رقم زیتون در طول دوره رسیدگی
- صفحه:1-9
خواص فیزیکوشیمیایی و شاخص های تغذیه ای ارقام زیتون طی فرآیند کنسرو کردن
- صفحه:31-41
نقش استانداردهای ملی و بین المللی در تعیین معیارهای کیفی و خلوص روغن زیتون
- صفحه:77-83
نقش روغن زیتون در برنامه غذایی کودکان چاق
- صفحه:11-17
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
