|
|
|
|
اثر پارامتر محیطی دما روی∆Ecn42 روغن زیتون ایرانی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آهنگر بنادکوکی سمانه ,پیراوی ونک زهرا ,حداد خدا پرست محمد حسین ,صفافر حامد
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1392 - دوره : 10 - شماره : 39 - صفحه:41 -48
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
∆Ecn42 ,دما ,اسیدهای چرب ,روغن زیتون
|
|
آدرس
|
دانشگاه حکیم سبزواری, علوم و صنایع غذایی, ایران, پژوهشگاه استاندارد- سازمان ملی استاندارد ایران, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, علوم و صنایع غذایی, ایران, آزمایشگاه تکنو آزما, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|