|
|
|
|
تاثیر اقلیم محل رشد میوه زیتون بر رنگدانه های روغن زیتون فرابکر ایرانی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سلمانی زاده ساناز ,پیراوی ونک زهرا
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1392 - دوره : 10 - شماره : 39 - صفحه:19 -29
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پیروفئوفتین ,کاروتنوئید ,کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ,کلروفیل ,لوتئین
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, پژوهشگاه استاندارد, پژوهشکده غذایی و کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|