>
Fa
|
Ar
|
En
پژوهش های صنایع غذایی
سال:1403 - دوره:34 - شماره:2
اثر خشک کردن توسط مواد جاذب رطوبت بر خواص کیفی زعفران
- صفحه:121-134
بررسی ویژگیهای فیزیکیشیمیایی و رنگ ماست قالبی عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمهای زرد، قرمز و نارنجی
- صفحه:81-100
بررسی ویژگیهای پروبیوتیکی و ضدمیکروبی levilactobacillus brevis nkn55 جداسازی شده از ماست محلی
- صفحه:101-120
تاثیر پلاسمای غیرحرارتی بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی پودر زنجبیل و سماق
- صفحه:1-13
تاثیر پیشتیمار فراصوت بر سرعت خشک شدن جوانههای عدس در خشککنهای هوای داغ و فروسرخ
- صفحه:31-43
تعیین و پیش بینی نقطه دورریز روغن سرخ کردنی صنف و صنعت طی سرخ کردن عمیق
- صفحه:45-60
تهیه فیلم هوشمند بر پایه ژلاتین / نانو الیاف کیتوزان حاوی آنتوسیانینهای گلبرگ شقایق برای نظارت بر فساد میگو
- صفحه:15-30
تولید نانوالیاف الکتروریسی شده فعال بر پایه کفیران حاوی پستبیوتیک تخلیص شده حاصل از میکروفلور کفیر و نانوذرات نقره
- صفحه:135-153
فعالیت ضدباکتریایی شیر سویا تخمیرشده بوسیله دانههای کفیر علیه تعدادی از باکتریهای بیماریزا
- صفحه:61-80
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
