پژوهش های صنایع غذایی سال:1388 - دوره:19

Fa | Ar | En


پژوهش های صنایع غذایی
سال:1388 - دوره:19 - شماره:2

ارزیابی کیفیت و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کرچک در آذربایجان شرقی - صفحه:69-78 بررسی میزان پایداری هزینه واردات و تنوع و تخصص در تولید، صادرات و واردات انواع گوشت در ایران - صفحه:57-68 تصفیه شربت خام نیشکر با استفاده از بنتونیت و ژلاتین و تاثیر آن بر روی ترکیبات رنگی - صفحه:1-12 تعیین شرایط بهینه آماده سازی و خشک کردن قطعات سیب زمینی - صفحه:23-36 تیماردهی شیر خام با -CO2 تاثیر بر روی ویژگی های میکروبی و ماندگاری شیر خام - صفحه:47-56 جداسازی محصولات اکسیداسیونی فیتواسترول ها در روغن های گیاهی با کروماتوگرافی ستونی - صفحه:13-22 طراحی، ساخت و ارزیابی ماشین خودکار درجه بندی وزنی سیب - صفحه:37-46 ماندگاری باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی و تاثیر آن بر خواص کیفی و حسی پنیر سفید ایرانی فراپالایشی - صفحه:79-92