|
|
|
|
تصفیه شربت خام نیشکر با استفاده از بنتونیت و ژلاتین و تاثیر آن بر روی ترکیبات رنگی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آقافرمانی بیوک ,حداد خداپرست محمد حسین ,حصاری جواد
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1388 - دوره : 19 - شماره : 2 - صفحه:1 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شربت خام نیشکر ,تصفیه بنتونیتی ,خالص سازی ,ژلاتین ,ترکیبات رنگی
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, آموزشکده کشاورزی اهر, گروه تکنولوژی مواد غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
bfarmani@tabrizu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|