|
|
|
|
تعیین شرایط بهینه آماده سازی و خشک کردن قطعات سیب زمینی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ضیاالحق حمیدرضا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي صنايع غذايي - 1388 - دوره : 19 - شماره : 2 - صفحه:23 -36
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنزیم بری ,اندازه قطعات ,خشک کردن ,سیب زمینی
|
|
آدرس
|
موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی
|
|
پست الکترونیکی
|
hziolhagh@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|