>
Fa
|
Ar
|
En
مهندسی بیوسیستم ایران
سال:1393 - دوره:45 - شماره:1
اثر رسیدن تسریع شده با پروتئاز کپسوله و لبپاز بر بافت پنیر آب نمکی
- صفحه:37-43
اثر پیش تخمیر و دمای انجماد خمیر نان سنگک بر فعالیت مخمر و حجم نان سنگک
- صفحه:81-87
ارزیابی غیر مخرب کیوی رقم ابوت با استفاده از بینی الکترونیکی
- صفحه:2-9
بررسی اثر فرایند اولتراسوند ب غیر فعال سازی مخمر ساکازومیسس سرویزیه در اب انگور قرمز با استفاده از وش سطح پاسخ (Rsm)
- صفحه:53-59
بررسی تغییرات ویژگی‌های کیفی خلال سیب‌زمینی طی خشک‌کردن مقدماتی و پایان سرخ‌کردن
- صفحه:73-79
برنامه ریزی و زمان بندی پروژه مکانیزاسیون تولید جو با استفاده از مدل شبکه ای پرت: مطالعه موردی استان البرز
- صفحه:11-22
تاثیر صمغ های گوار و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های شیمیایی، رئولوژیکی، ارگانولپتیکی، و بیاتی نان چاپاتی
- صفحه:31-36
توانایی تولید اسید و تحمل به اسید و نمک های صفراوی در لاکتوباسیل های جدا شده از خمیر ترش های سنتی
- صفحه:23-30
خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیر خوراکی حاصل از ثعلب
- صفحه:45-51
مدل سازی پدیده های درگیر دررسیدن پنیر سفید تولید شده به روش فرا پالایش پس از نمک پاشی
- صفحه:61-72
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
