>
Fa
|
Ar
|
En
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
سال:1396 - دوره:3 - شماره:3
بررسی خصوصیات ضد باکتریایی اسانس های گیاه کاکوتی کوهی (Ziziphora Clinopodioides) و آویشن دنایی (Thymus Daenensis) علیه باکتری‌های بیماری‌زای غذازاد
- صفحه:65-76
بررسی خواص پروبیوتیکی انتروکوکوس فاسیوم و لاکتوباسیلوس کانکئی جدا شده از عسل و امکان اضافه نمودن آن‌ها به آب سیب و انگور
- صفحه:53-64
تولید پوشش خوراکی ضد میکروبی بر پایه موسیلاژ دانه بارهنگ کبیر در ترکیب با اسانس گلپر: بررسی ویژگی‌ها و کاربرد آن در گوشت گاو نگهداری شده در دمای یخچال
- صفحه:1-21
شناسایی مولکولی سروتیپ O157 و ژن‌های حدت Hly، Eae A در جدایه‌های اشریشیاکلی از سبزیجات خشک به روش واکنش زنجیره‌ای پلیمراز چندگانه
- صفحه:32-39
غربالگری کوکسی های بومی ایران ازنظر تولید (+)L اسیدلاکتیک و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی سویه های برتر
- صفحه:40-52
مقایسه روش‌های متفاوت استخراج Dna و ایجاد روش Simplex Pcr به‌منظور شناسایی باقی‌مانده Dna ژنومی در فرآورده‌های رب گوجه‌فرنگی
- صفحه:22-31
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
