>
Fa
|
Ar
|
En
میکروب شناسی مواد غذایی
سال:1395 - دوره:3 - شماره:2
بررسی آلودگی میکروبی سالاد های الویه موجود در بازار شهر اصفهان
- صفحه:85-96
بررسی اثر ضد قارچی آرد میوه بلوط ایرانی بر فعالیت کپک های پنیسیلیوم اکسپانسوم و آسپرژیلوس نیجر
- صفحه:35-43
تاثیر آلژینات سدیم و اسانس دارچین بر ماندگاری فیله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در دمای یخچال
- صفحه:45-59
تغییرات شاخص های حسی و جمعیت میکروبی فیله ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) تحت فرآیند خشک کردن حرارتی و نگهداری آن در دمای 4 درجه سلسیوس
- صفحه:11-23
تولید آب سیب پروبیوتیک با استفاده از دو نوع سیب قرمز و زرد
- صفحه:1-10
ردیابی ژن های حدت و انتروتوکسین در سویه های سالمونلا انتریتیدیس جدا شده از نمونه های گوشت و تخم مرغ با روش واکنش زنجیره پلیمراز چندگانه
- صفحه:25-33
ﺑﺎﮐﺘﺮی ﻫﺎی اﺳﭙﻮردار ﻫﻮازی در ﺷﯿﺮﻫﺎی ﺧﺎم و ﭘﺎﺳﺘﻮرﯾﺰه ﻣﻨﻄﻘﻪ آذرﺑﺎﯾﺠﺎن ﺷﺮﻗﯽ: ﻓﺮاواﻧﯽ، ﮐﻤﯿﺖ و ﺗﻨﻮع ﮔﻮﻧﻪ ای
- صفحه:61-70
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
