>
Fa
|
Ar
|
En
میکروب شناسی مواد غذایی
سال:1394 - دوره:2 - شماره:3
ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی ایزوله های لاکتوباسیل جدا شده از خمیرترش های سنتی بر علیه باسیلوس سرئوس
- صفحه:27-35
بررسی اثرات ضد میکروبی عصاره رزماری در ترکیب با نایسین بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوسدر گوشت چرخ کرده گاو در طول نگهداری در یخچال
- صفحه:37-49
جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آنها
- صفحه:51-60
ردیابی باکتری زئونوز لاکتوکوکوس گارویه در گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان عرضه شده بهبازار و ارزیابی ژنتیکی حدت جدایه ها
- صفحه:97-103
شناسایی برخی باکتری های تشکیل دهنده بیوفیلم از خط تولید شیر پاستوریزه
- صفحه:1-13
طراحی مدل پیشگویی بار میکروبی در فرآورده های گوشتی سوسیس با استفاده از تکنیک امپدانسو انطباق آن با روش مرجع
- صفحه:77-86
مطالعه اثر ضد میکروبی اسانس پونه کوهی (Mentha longifolia) بر باکتری سالمونلا انتریتیدیس در سس مایونز
- صفحه:15-26
مطالعه عملکرد سینرژیستی نانوامولسیون روغن آفتابگردان و اسانس آویشن شیرازی بر کیفیت فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان
- صفحه:61-75
مطالعه میزان شیوع و ژن های حدت E.coli O157: H7 در پنیرهای سنتی و شیرهای خام عرضه شده در شهرستان مرند
- صفحه:87-96
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
