علوم و فنون شیلات سال:1394 - دوره:4

Fa | Ar | En


علوم و فنون شیلات
سال:1394 - دوره:4 - شماره:3

اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن - صفحه:1-15 اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) - صفحه:17-28 ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH - صفحه:102-117 ارزیابی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته بندی مواد غذایی - صفحه:133-147 بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانو کامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز - صفحه:119-131 تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) - صفحه:77-88 تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل ماهی (Huso huso) جوان - صفحه:89-100 تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیس (Tetraselmis suecica) به روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص های آنالیز تقریبی - صفحه:61-76 تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) واستفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi - صفحه:47-59 مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد - صفحه:29-45