>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
بهداشت مواد غذایی
  
سال:1390 - دوره:1 - شماره:3
  
 
اثرات ضد باکتریایی ترکیبی نیسین و اسانس پیاز تحت غلظت های مختلف نمک و Ph بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در شرایط آزمایشگاهی
- صفحه:25-33
  
 
بررسی بستنی های سنتی مصرفی شهر اهواز از نظر میزان آلودگی به استافیلوکوکوس آرئوس، کلی فرم و اشریشیاکولای
- صفحه:15-23
  
 
بررسی غلظت آرسنیک در ماهی های شوریده (Otolithes Ruber) و کفشک (Psettodes Erumei) عرضه شده در بازار اصفهان به روش اسپکترومتری جذب اتمی
- صفحه:41-45
  
 
تاثیر نایسین A و بنزوات سدیم بر رفتار لیستریامونوستیوژنز و برخی از پارامترهای میکروبی و شیمیایی در فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophtalmichtysmolitrix) نگه داری شده در دمای 4 درجه سلسیوس
- صفحه:1-13
  
 
تعیین عوامل باکتریایی جداشده از آبسههای کبدی گاوهای کشتاری در کشتارگاه صنعتی تبریز
- صفحه:35-40
  
 
شناسایی، جداسازی، تخلیص و بررسی طیف اثر باکتریوسین های چند سویه لاکتوباسیلوس بومی جدا شده از محصولات لبنی ایران
- صفحه:55-69
  
 
مطالعه اثر روش های پخت مایکروویو و سرخ کردن بر روی ویژگی های میکروبی همبرگر
- صفحه:47-53
  
 
مطالعه میزان آلودگی پنیرهای سنتی عرضه شده در بازار تبریز به کلی فرم ها و اشریشیا کولای بیماری زا
- صفحه:71-78
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved