>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
نوآوری در علوم و فناوری غذایی
  
سال:1389 - دوره:2 - شماره:2
  
 
ارزیابی تاثیر فرمولاسیون های ترکیبی از آنتی اکسیدان های طبیعی، سنتزی و اسید سیتریک در پایدارسازی روغن کره
- صفحه:55-64
  
 
بررسی اثر اختلاط آرد جو بدون پوشینه با آرد گندم بر خصوصیات حسی و تغذیه ای نان بربری
- صفحه:1-10
  
 
بررسی تاثیر پارمترهای زمان هموژنیزاسیون و غلظت بر ویژگی های امولسیون کنندگی پروتئین آب پنیر تغلیظ شده
- صفحه:35-44
  
 
بررسی میزان آفلاتوکسین توتال در برنج مصرفی مشهد در دو فصل تابستان و زمستان
- صفحه:11-16
  
 
بررسی نقش بیولوژیک عصاره ی زعفران در تحریک فعالیت ضد میکروبی انتروکوکوس هایرائی
- صفحه:25-34
  
 
تاثیر ویژگی های امولسیون بر خصوصیات پودرهای حاصل از فرایند ریزپوشانی
- صفحه:45-54
  
 
تعیین میزان فلزات سنگین سمی در کنسرو ماهی تون شهرهای اصفهان، شوشتر و چابهار
- صفحه:17-24
  
 
مقایسه ی ویژگی های فیزیکوشیمیایی سه نوع چای عمده ی وارداتی موجود در سطح شهر مشهد در طی سال 1388
- صفحه:65-72
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved