>
Fa
|
Ar
|
En
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
سال:1388 - دوره:1 - شماره:2
اثر عصاره برگ گیاه گزنه (Urtica dioica) در جلوگیری از اکسیداسیون روغن سویا
- صفحه:85-102
استفاده از نرم افزار Excel در طراحی و بهینه سازی خشک کن تسمه ای
- صفحه:121-138
بررسی اثر میزان رطوبت بر ویژگی های فیزیکی میوه سنجد
- صفحه:103-120
بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی، ضد باکترییایی و ریزساختاری فیلم های خوراکی تولید شده از کیتوزان محتوی اسانس ها آویشن و دارچین
- صفحه:47-68
تاثیر تکنولوژی هاردل بر کیفیت و ماندگاری نان بربری
- صفحه:17-31
تاثیر تیمارهای مختلف شفاف سازی با روش کلاسیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی آب انار
- صفحه:1-16
تاثیر فرآیند سرخ کردن بر خصوصیات تغذیه ای فیله ماهی قره برون (Acipenser persicus)
- صفحه:33-46
رفتار رئولوژیکی جریان مخلوط صمغ دانه ریحان با صمغ های کوار و لوبیای لوکاست
- صفحه:69-84
مدل سازی خشک شدن لایه نازک زردآلو
- صفحه:139-150
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
