>
Fa   |   Ar   |   En
   پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران   
سال:1394 - دوره:11 - شماره:2


  tick  اثر عصاره رزماری پوشانده شده بر فیلم پلیمری (Ldpe) در جلوگیری از فساد کره - صفحه:129-139

  tick  اثرات تیمار ترکیبی 4- هگزیل رزورسینول و اسید سیتریک بر تغییرات کیفی میگوی سفید غربی پرورشی (Litopenaeus Vannamei) طی نگهداری در انجماد - صفحه:200-210

  tick  ارزیابی فاکتورهای موثر در تشکیل نانولیپوزوم های حاوی نایسین با استفاده از روش سطح پاسخ - صفحه:171-180

  tick  ارزیابی پروفیل جمعیت میکروبی پنیر سنتی کردی و ارتباط آن با ویژگی های فیزیکوشمیایی و حسی فراورده در طول دوره رسیدگی - صفحه:140-151

  tick  استخراج ترکیبات آنتوسیانینی و آنتی اکسیدانی پرچم گل زعفران به کمک فناوری امواج فراصوت - صفحه:161-170

  tick  بررسی اثر دما و ماده جامد بر سینتیک تخریب آنتوسیانینهای زرشک بیدانه (Berberis Vulgaris Var Asperma) - صفحه:107-115

  tick  بررسی اثر زیست توده ریزجلبک Spirulina Platensis” “ بر کینتیک اسیدی شدن و ویژگی‌های ریزساختاری ماست - صفحه:152-160

  tick  بررسی اثر مدت زمان نگهداری بر برخی پارامترهای کیفی (فیزیکی و مکانیکی) پرتقال رقم والنسیا - صفحه:181-190

  tick  تاثیر دما، غلظت نمک و Ph بر خواص ضدلیستریایی نایسین - صفحه:211-217

  tick  سنتز و مطالعه خواص ساختاری، فیزیکی و ضد میکروبی اکسید روی و نانو کامپوزیت پلیمری (Pva/Zno)جهت بسته بندی مواد غذایی - صفحه:191-199

  tick  مطالعه خواص ویسکوالاستیک و حرارتی صمغ دانه قدومه شیرازی (Alyssum Homolocarpum) - صفحه:116-128

  tick  مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی و هومولون رازک بر استافیلوکوکوس اوریوس، لیستریامونوسیتوژنز، سالمونلا انتریکاو انتروباکتروآیروژنز - صفحه:218-224
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved