>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1391 - دوره:10 - شماره:1
اثر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز (CMC) بر روی ویژگی های شیمیایی و بافت سوسیس آلمانی
- صفحه:43-50
اثر زمان برداشت بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی ریشه شیرین بیان
- صفحه:5-18
بررسی اثر آنتی اکسیدان های استخراج شده از چای سبز روی ویژگی های فیزیکی کاغذ بسته بندی چای کیسه ای سیاه و ماندگاری محصول
- صفحه:29-42
بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره دانه رازیانه (Foeniculum vulgare) بر پایداری روغن آفتابگردان
- صفحه:71-78
بررسی اثر نوع شیرین کننده های مصرفی در فرمولاسیون بیسکویت بر میزان تولید آکریلامید در محصول
- صفحه:51-62
بررسی امکان کاهش مواد آلی موجود در گل فیلتر خلاء کارخانجات قند در طی ماندگاری
- صفحه:63-70
بررسی روش های مختلف آبیاری تلفیقی با آب شور و شیرین بر درصد و عملکرد روغن و ترکیب اسیدهای چرب روغن آفتابگردان
- صفحه:79-86
بهینه سازی شرایط تولید ترکیبات پروتئینی با خاصیت ضد میکروبی در سه جدایه پروبیوتیک و اثر آن بر Listeria monocytogenes
- صفحه:87-96
تعیین آلودگی شیرخام گاو با باکتری بروسلا آبورتوس در منطقه ایلخچی به روش الیزا
- صفحه:97-101
تولید و نگهداری ماست سین بیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس کازئی
- صفحه:19-28
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
