>
Fa
|
Ar
|
En
علوم و صنایع غذایی ایران
سال:1387 - دوره:5 - شماره:3
اثر غنی سازی با آرد سویای بدون چربی بر ویژگیهای حسی و رئولوژی نان تافتون
- صفحه:9-17
استفاده از پودر خرما در فرمولاسیون تافی شکلاتی
- صفحه:1-8
بازدارندگی رشد لیستریا منوسیتوژنز با باکتری های اسید لاکتیک در قطعات سترون گوشت ماهی سفید دودی (Rurtillus frisii kutum)
- صفحه:27-36
بررسی آلودگی میکروبی خرمای رقم استعمران طی انبارداری در سال 1384
- صفحه:45-52
بررسی فرمولاسیون، تولید و ارزیابی حسی کره پسته
- صفحه:19-26
بررسی میزان ترکیبات فنولی و توکوفرولی در تعدادی از روغنهای زیتون تجاری ایرانی با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
- صفحه:53-59
تاثیر بارهای مکانیکی بر آسیب های وارد بر سیب پس از مرحله انبارداری
- صفحه:37-44
فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولیک تفاله انگور
- صفحه:69-74
مقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از تریتیکاله و جو(صحرا)
- صفحه:61-68
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
