>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
علوم و صنایع غذایی ایران
  
سال:1385 - دوره:3 - شماره:4
  
 
اثر مکملهای کنسانتره پروتئینی آب پنیر و کازئین هیدرولیز شده روی برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست
- صفحه:65-74
  
 
ارزیابی بار میکروبی شیر خام تولیدی چندین دامداری نیمه صنعتی در استان همدان
- صفحه:57-64
  
 
تاثیر اسانس و عصاره کاکوتی کوهی بر فعالیت باکتریهای آغازگر ماست
- صفحه:47-56
  
 
تعیین خواص مکانیکی دانه برنج و بررسی اثر سرعت بارگذاری فشاری
- صفحه:1-10
  
 
تولید نان بربری غنی شده با منابع مختلف کلسیم و ارزیابی آن
- صفحه:33-40
  
 
شیوع سالمونلا در گوشت جوجه خرده فروشی شهر تهران در سال 1384
- صفحه:41-46
  
 
کلاژن و اندیسهای وابسته شاخصهای کمی با ارزش در کنترل کیفیت فرآورده های گوشت قرمز حرارت دیده (سوسیس و کالباس) ایران
- صفحه:23-32
  
 
کپسوله کردن اسید سیتریک خوراکی توسط امواج مایکروویو
- صفحه:11-22
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved