>
Fa   |   Ar   |   En
   اثر مکملهای کنسانتره پروتئینی آب پنیر و کازئین هیدرولیز شده روی برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست  
   
نویسنده بیرقی طوسی شهرام ,شاکری منیر السادات ,مرتضوی علی
منبع علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 4 - صفحه:65 -74
  
آدرس جهاد دانشگاهی مشهد, گروه پژوهشی صنایع غذایی, ایران, جهاد دانشگاهی مشهد, گروه پژوهشی صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
پست الکترونیکی shakeri@acecr.ac.ir
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved