|
|
|
|
تولید نان بربری غنی شده با منابع مختلف کلسیم و ارزیابی آن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فاضلی فاطمه ,آذر مهین ,عزیزی محمد حسین
|
|
منبع
|
علوم و صنايع غذايي ايران - 1385 - دوره : 3 - شماره : 4 - صفحه:33 -40
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید بهشتی, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
azizit_m@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|