>
Fa
|
Ar
|
En
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
سال:1397 - دوره:4 - شماره:4
اثر افزودن لاکتوباسیلوس بوچنری و پدیوکوکوس اسیدیلاکتیسی بر فراسنجههای تخمیر سیلاژ یونجه و تاثیر مصرف آن بر عملکرد برههای نر پرواری نژاد شال
- صفحه:70-81
ارزیابی تاثیر ریزپوشانی ترکیبی با عصاره آویشن بر زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
- صفحه:55-69
بررسی خاصیت ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی عصاره الکلی گیاه باباآدم در گوشت چرخکرده گاو
- صفحه:1-14
تاثیر نوع باکتری پروبیوتیک و افزودن عسل بر ویژگیهای کیفی وحسی و زندهمانی پروبیوتیکها در نوشیدنی تخمیری فراسودمند بر پایه برنج
- صفحه:29-40
تعیین ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و اثر ضد میکروبی اسانس گلپر برفی بر میکروارگانیسم های عامل عفونت و مسمومیت غذایی
- صفحه:15-28
دسر نوشیدنی سینبیوتیک غیر تخمیری کم لاکتوز و تخمیری حاوی آب پنیر لاکتیکی
- صفحه:41-55
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
