بهداشت مواد غذایی سال:1394 - دوره:5

Fa | Ar | En


بهداشت مواد غذایی
سال:1394 - دوره:5 - شماره:3

آلودگی کپکی شیر خام و فرآورده‌های آن: فراوانی، تنوع گونه‌ای و شناسایی منابع آلودگی - صفحه:9-20 بررسی ارتباط بین میزان پوترسین و هیستامین با جمعیت باکتری‌های مزوفیل هوازی و سایکروتروف‌‌ها در قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus Mykiss) عرضه شده در شیراز - صفحه:1-7 بررسی تجمع سرب و کادمیوم در بافت گونه‌های تره (Allium Ampeloprasum Persicum) و نعناع (Mentha Piperita) تیمارشده با لجن فاضلاب تصفیه خانه شهرک قدس تهران - صفحه:21-30 بررسی فراوانی و تعیین حساسیت آنتی‌بیوتیکی استافیلوکوکوس اورئوس در شیرهای خام شهرستان سقز - صفحه:39-48 بهینه‌سازی تولید اسیدسیتریک از گونه قارچی آسپرژیلوس نایجر - صفحه:59-73 تعیین میزان باقی‌مانده دی‌اکسید گوگرد و برخی خواص فیزیکوشیمیایی کشمش تولیدی در استان خراسان رضوی - صفحه:49-58 مطالعه بیوتیپی استافیلوکوکوس اورئوس‌های جدا شده از شیر و فرآورده‌های آن در شهرستان تبریز - صفحه:75-81 میزان پاتولین در لواشک سیب و آب سیب عرضه شده در شهرستان شهرکرد در سال 1393 - صفحه:31-38