>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1388 - دوره:6 - شماره:3
استفاده از آب گوجه فرنگی به جای محصولات لبنی جهت تامین رشد پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
- صفحه:40-45
افزایش خاصیت سلامتی بخش چای سیاه طی فرآیند تخمیر با لایه کومبوچا
- صفحه:20-29
بررسی اثر ضدباکتریایی پنج ادویه رایج در ایران
- صفحه:46-52
بررسی خصوصیات رئولوژیکی ژلاتین فیتوفاگ و مقایسه آن با منابع دیگر
- صفحه:53-61
تاثیر پوشش خوراکی متیل سلولزی بر انبارمانی شلیل
- صفحه:2-11
تعیین ماندگاری ماست قالبی تهیه شده از شیر خام کامل با سطوح مختلف سلول های پیکری براساس ویژگی های ارگانولپتیک
- صفحه:12-19
جداسازی و شناسایی سویه های تولیدکننده وروتوکسین E.coli 0157: H7 از شیر خام
- صفحه:62-69
مقایسه تغییرات کیفی روغن سرخ کردنی طی سرخ کردن سیب زمینی با دو روش مایکروویو و متداول
- صفحه:30-39
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
