>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1403 - دوره:21 - شماره:3
استخراج کاروتنوئیدها از ulva rigida توسط امواج اولتراسونیک
- صفحه:5-13
استفاده از مایکروویو برای بهبود کیفیت و کاهش زمان سرخ شدن برش‌های کدوخورشتی
- صفحه:81-92
بررسی استفاده از چربی ذخیره ای شترمرغ (struthio camelus) جهتبهبود پایداری اکسایشی روغن سویا
- صفحه:15-23
بررسی ویژگی‌های کیفی، فیزیکوشیمیایی و ماندگاری قارچ تکمه‌ای (agaricus bisporus) با کاربرد اسید سیتریک و کلرید کلسیم
- صفحه:65-80
تاثیر پوشش مرکب فعال بر پایه پلی وینیل الکل/کیتوزان حاوی عصاره آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.) بر کیفیت داخلی و پوسته تخم مرغ طی انبارمانی
- صفحه:51-64
فیلم کامپوزیت آلژینات سدیم کیتوزان جهت بسته بندی فیله مرغ: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آن
- صفحه:25-50
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
