>
Fa   |   Ar   |   En
   علوم غذایی و تغذیه   
سال:1401 - دوره:19 - شماره:3


  tick  اثر محافظتی تمرین هوازی و ژل رویال بر شاخص‌های پروفیبروژنیک بافت کبدی و مقاومت به انسولین در موش‌های چاق - صفحه:67-76

  tick  ارزیابی جمعیت میکروبی و خواص کیفی گوشت گوساله تازه بسته‌بندی شده ، تحت اتمسفر اصلاح شده و اسانس‌های زرماری و زیره - صفحه:77-92

  tick  استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی جهت کشت انواع جلبک - صفحه:39-50

  tick  بررسی اثرات جایگزینی نسبی تخم مرغ با کنسانتره پروتئین آب پنیر و نشاسته اصلاح شده بر ویژگی های کیفی و حسی کیک روغنی - صفحه:21-30

  tick  بررسی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدکپکی اسانس تفاله حاصل از گلاب‌گیری گل محمدی بر علیه برخی باکتری‌ها و کپک‌ها - صفحه:31-38

  tick  بهینه‌سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی و روغن فندق - صفحه:93-108

  tick  تاثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران - صفحه:5-20

  tick  ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب پری بیوتیک حاوی اینولین، پلی دکستروز و کربوکسی متیل سلولز - صفحه:51-66
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved