>
Fa
|
Ar
|
En
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
سال:1399 - دوره:15 - شماره:2
اثرات محافظتی تمرین هوازی و مصرف کروسین بر استرس اکسیداتیو ناشی از دوکسوروبیسین در بافت قلب موش های صحرایی نر
- صفحه:11-20
ارتباط برخی دریافت‌های غذایی، شاخص‌های تن‌سنجی و مقاومت به انسولین با بیان نسبی ژن p53 در بافت چربی زیرجلدی و احشایی افراد چاق و غیرچاق
- صفحه:21-32
بررسی اثر مصرف روغن کانولای غنی شده با ویتامین دی بر وضعیت ویتامین دی و چربی‌های خون در بزرگسالان سالم: مطالعه کارآزمایی بالینی دو سوکور
- صفحه:1-10
بررسی ویژگی فیزیکی، شیمیایی و آنتی اکسیدانی نانولیپوزوم‌های بارگیری شده با پروتئین هیدرولیز شده دانه کینوآ
- صفحه:71-82
بهینه سازی فرمولاسیون گز رژیمی غنی شده با قند استویا و قارچ گانودرما لوسیدوم به روش سطح پاسخ (rsm)
- صفحه:55-69
تولید کیک اسفنجی حاوی پودر سیاهدانه و بررسی برخی از ویژگی های کیفی آن طی نگهداری
- صفحه:83-93
تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک (salvia leriifolia) و بررسی اثر عصاره و نانوکپسول حاوی عصاره بر ویژگی‌های میکروبی کالباس طی دوره نگهداری
- صفحه:121-130
تولید پودر موز سبز به روش خشک کردن فوم مت: تاثیر غلظت اوالبومین بر سینتیک خشک شدن و خواص فیزیکوشیمیایی محصول
- صفحه:101-112
شناسایی ترکیبات اسانس انیسون (pimpinella anisum l.) و بررسی اثر آن بر روی برخی از پاتوژن‌های غذایی، باسیلوس سرئوس، استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلای o157:h7 و سالمونلا تیفی موریوم، در شرایط آزمایشگاهی
- صفحه:113-120
صحه‌گذاری میزان کمی گوشت قرمز ادعا شده در برچسب انواع کباب لقمه صنعتی با استفاده از آنالیز داده‌های طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز با روش‌های کمومتریکس
- صفحه:95-100
مقایسه اثر مکمل روزانه 1000 و ماهانه 50000 واحدی ویتامین d بر سطح 25-هیدروکسی ویتامین d سرم دانشجویان، کارآزمایی بالینی تصادفی سه سوکور
- صفحه:33-43
مقایسه تاثیر12 هفته تمرین تناوبی هوازی با و بدون مکمل‌سازی رازیانه بر شاخص های سندروم متابولیک و متابولیت های استروژن در زنان یائسه چاق
- صفحه:45-54
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
